RESISTÊNCIA BACTERIANA DOS ANTIBIíTICOS CONVENCIONAIS FRENTE A CEPAS ISOLADAS DE DEGELO DE PEIXE DAS FEIRAS DE SÃO LUÍS - MA.

ISBN 978-85-85905-23-1

Área

Alimentos

Autores

Santos, B.A. (UFMA) ; Mouchrek, A.N. (UFMA) ; Teles, A.M. (UFMA) ; Saboia, C.S. (UFMA) ; Santos, G.C. (UFMA) ; Oliveira, I.N. (UFMA)

Resumo

A resistência bacteriana aos antibióticos quanto ao seu uso intenso é inevitável, sendo que isto acabou se tornando o principal problema de saúde pública no mundo, afetando de forma abrangente todos os países. Em meio a isto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o perfil antimicrobiano das espécies da família Enterobacteriaceae, caracterizada como um gênero de suma importância para os estudos de microbiologia, pelo método de difusão de disco descrito por BAUER et al. 1966, onde foram utilizadas cepas de dez espécies dessa família isoladas do degelo de peixe localizada nas feiras livres em São Luís-MA. Dos três antibióticos empregados, todas as espécies apresentaram sensibilidade ao Gentamicina e Cafalotina,sendo portanto um grande aliado no combate a microrganismos patogênicos.

Palavras chaves

Antibiótico ; Degelo de peixe ; Resistência

Introdução

Desde a descoberta acidental dos antibióticos por Alexander Fleming em meados dos anos 30, o uso dos antibióticos tem sido usado em larga escala mundialmente para tratar de infecções. Atualmente, muitos patógenos clinicamente importantes são resistentes para todos ou quase todos antibióticos. Este fenômeno da resistência bacteriana mundial assustador, especialmente no ambiente hospitalar (SANTOS,2004). Entretanto, tem se percebido que certas bactérias têm apresentado resistência a alguns antibióticos, onde um desses fatores pode ser o uso excessivo de antibióticos. O uso indiscriminado dos antibióticos, para o controle das infecções, carreia com eles o risco de selecionar organismos resistentes, muitos dos quais não serão mais controlados, se causarem futuras infecções (VATOULOULOS, 2006). Dessa forma, este estudo teve por objetivo avaliar a atividade antimicrobiana por método de difusão de disco (MDD), também conhecido como Kirby-Bauer, descrito por BAUER et al. (1966).

Material e métodos

Foram utilizadas dez cepas de bactérias isoladas de degelo de peixe das feiras livres de São Luís - MA, cedidas pelo Laboratório de Microbiologia do Controle de Qualidade de Alimentos e Água da Universidade Federal do Maranhão (PCQA-UFMA), sendo todas da família Enterobacteriaceae : Trabulsiella giamens, Shingella sonnei, Escherichi coli, Proviência allcalifaciens, Shimwelli ablatae, Citrobacter farmeri, Citrobacter koseri, Lecrecia ascorbata, Escherichia fergusoni, Kuyvera georagiana. A identificação das cepas foi confirmada por ensaios bioquímicos convencionais. As cepas microbianas utilizadas foram repicadas em caldo de infusão de cérebro e coração (BHI) e incubadas a 35°C de acordo com as normas do Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI, 2003), onde em seguida as cepas foram testadas frente a antimicrobianos comerciais com concentrações definidas: cefalotina (CFL, 30 μg), gentamicina (GEN, 10 μg), tetraciclina (TET, 30 μg). Onde foi adotado o método de difusão de disco (MDD), também conhecido como Kirby-Bauer, descrito por BAUER et al. (1966), que padroniza o método dispensando os discos impregnados com antimicrobianos em concentrações fixas sobre o centro da placa de Ágar Mueller Hinton, após a semeadura do inoculo bacteriano com aproximadamente 1 x 108 UFC/mL.

Resultado e discussão

Os resultados obtidos no teste de difusão em disco, permitiram classificar o perfil da atividade antimicrobiana das bactérias analisadas da família Enterobacteriaceae, através das normas fornecidas pela ANVISA et. al. (2005). Das dez bactérias testadas, todas demonstraram atividade antimicrobiana satisfatória ao antibiótico Gentamicina e Cefalotina, sendo a Gentamicina com maior a atividade sensível. Apenas as espécies Trabulsiella giamens, Shingella sonnei e Escherichia coli desenvolveu resistência à Tetraciclina. Diante dos resultados apresentados podemos apontar o Gentamicina e o Cefalotina como um grande aliado no tratamento das doenças ocasionadas por todos os microrganismos mencionados, que incluem gastrointe, meningite, sepse, peritonite, infecções urinarias e outras que podem levar até mesmo a morte. (ARAGUAIA, 2016).

Conclusões

Diante aos antibióticos testados, foi observado uma ação antimicrobiana significativa do Gentamicina e Cafalotina, sendo apontado no presente estudo como grandes aliados ao combate da contaminação pelas bactérias analisadas.

Agradecimentos

Referências

ANVISA. Normas de Desempenho para Testes de Sensibilidade Antimicrobiana: 15º Suplemento Informativo (2005). Disponível em: <http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/manuais/clsi/clsi_OPASM100S15.pdf>. Acesso em: 13 ago. 2018.

ARAGUAIA, Mariana. "Escherichia coli"; Brasil Escola. Disponível em <http://brasilescola.uol.com.br/biologia/escherichia-coli.htm>. Acesso em 14 ago de 2018.
BAUER AW, Kirby WM, Sherris JC & Turck M. Antibiotic susceptibility testing by a standardized single disk method. J. Clin. Pathol, 45(4): 493-496, 1966.
VATOULOULOS A. C, KALAPOTHAKI V, LEGALIS NJ. Risk factors for nosocomial infections caused by gram-negative bacilli. J Hosp Infect 2006 Sept; 34(1):11-2.
SANTOS Q. R., A Resistencia bacteriana no contexto da infecção hospitalar. Texto Contexto Enferm, 13(n.esp):64-7.2004. Acesso em: 13 ago. 2018.