TÍTULO: A Radiação UV como auxiliar no tratamento de efluente de psicultura
AUTORES: CALIARI, P.C. (IFES) ; MACHADO, A.M. (UFES) ; SALARO, A.L. (UFV) ; GONÇALVES, R.F. (UFES) ; JUNGER, D.L. (IFES) ; GATTI, G.M. (UFES) ; NATI, T. (UFES)
RESUMO: O presente trabalho objetivou avaliar a influência da radiação UV no controle das características da água de tanques de cultivo da tilápia do Nilo, com recirculação de água tratada por biofiltração aerada submersa. Os parâmetros monitorados de qualidade da água foram temperatura, turbidez, pH, alcalinidade, oxigênio dissolvido, demanda bioquímica de oxigênio, demanda química de oxigênio, sólidos suspensos, nitrato, nitrito, amônia e fosfato. O biofiltro aerado submerso (FBAS) foi eficiente no controle de todos os parâmetros, com exceção do nitrato e fosfato. Os resultados de conversão alimentar dos peixes mostraram ser promissor o uso do FBAS no tratamento da água. Já o UV influenciou na mortalidade de peixes, além de controlar a população de algas.
PALAVRAS CHAVES: piscicultura, recirculação, efluente.
INTRODUÇÃO: Segundo as Nações Unidas, a população mundial deve ultrapassar os 9 bilhões de indivíduos em 2050, contra 6,8 bilhões em 2009 e 7 bilhões no início de 2012. Isso demonstra um aumento crescente da população mundial. Diante desta situação, torna-se evidente a busca de produção de alimentos para suprir essa demanda crescente, porém, de maneira ambientalmente sustentáveis. Neste contexto a piscicultura vem ganhando força tanto no cenário nacional quanto internacional, objetivando o atendimento de dois principais propósitos, quais sejam a segurança alimentar e a geração de renda. A piscicultura tradicional apresenta grande necessidade por recursos hídricos, além de gerar efluente potencialmente poluidor, impactando o meio ambiente. Desta forma, busca-se o desenvolvimento de novas tecnologias que gerem menor impacto. A biofiltração é o principal processo empregado no tratamento de resíduos metabólicos de peixes em sistemas de recirculação de água na aqüicultura intensiva, e sua eficiência pode ser aumentada pela adição de processos adicionais como desinfecção a partir do uso de radiação ultravioleta (UV), que pode ser usada para controlar muitas formas de bactérias, algas, e alguns vírus. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo principal a avaliação do desempenho da biofiltração aerada e da radiação UV no controle das características físico-químicas e biológicas da água de tanques de cultivo da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), em circuito fechado.
MATERIAL E MÉTODOS: Foram analisados e comparados o sistema 1 (Biofiltro Anóxico + Biofiltro Aerado + UV) em relação ao sistema 2 (Biofiltro Anóxico + Biofiltro Aerado) no qual cada sistema (tanques de cultivo) foi dotado de três caixas d’água visando à realização simultânea de triplicatas do experimento, com capacidade volumétrica de 2m3, cada uma. O principio de funcionamento está baseado na captação da água extravasada das caixas com posterior recalque dessa água por uma bomba submersa até o tratamento proposto. A água retorna por gravidade aos tanques de cultivo, fechando o circuito. No enchimento dos tanques de cultivo foi utilizada água proveniente da CESAN e, foram colocados sete peixes em cada caixa após uma semana do enchimento das mesmas. A qualidade da água foi monitorada a partir de análises realizadas em amostras coletadas pré e pós-tratamento nos três sistemas. A água foi coletada e os parâmetros analisados foram temperatura, turbidez, pH, alcalinidade, oxigênio dissolvido (OD), demanda bioquímica de oxigênio (DBO5), demanda química de oxigênio (DQO), sólidos suspensos (SS), nitrato (NO31-), nitrito (NO21-), amônia (NH3) e fosfato (PO43-). Todas as variáveis de qualidade da água foram analisadas conforme APHA (1995). Destaca-se que os parâmetros DQO, NO31-, NO21-, NH3 e PO43- foram determinados com base no método espectrofotométrico. Já OD foi determinado usando-se o método do eletrodo de membrana seletiva. A dose alimentar diária foi da ordem de 5% do peso vivo, dividida em 3 refeições diárias, até alcançarem peso mínimo de 100g. A partir daí, a dose alimentar única foi reduzida para 3% do peso vivo. O desempenho foi medido através da determinação da Conversão Alimentar (CA), onde os indivíduos foram submetidos a biometrias mensais que avaliaram o ganho de peso.
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Não foram detectadas significativas alterações comportamentais nos indivíduos. A temperatura teve valor médio de 24,7ºC tendo valores fora da faixa recomendada como ideal (27 a 32°C). Os peixes, geralmente, toleram pH entre 6 e 9,5, apesar de terem sido verificados valores acima de 9,5 para o sistema 2. Os resultados mostraram redução da alcalinidade, o que não comprometeu a qualidade do ambiente para os peixes, pois os níveis ótimos de alcalinidade estão acima de 30mg/L. Os valores de OD, SS e turbidez mostraram tendência de maiores concentrações no sistema 2, que está relacionado com a grande proliferação de algas. O ideal é que não haja amônia em tanques de cultivo, mas esse parâmetro apresentou valores entre 0 e 0,300mg/L. A concentração de nitrito foi elevada no início do experimento com posterior redução, devido a formação e fixação do biofilme nitrificante no leito filtrante. Por eliminar continuamente as algas a radiação UV impede que haja assimilação do nitrato e fosfato, fazendo com que eles se acumulem. É necessário o desenvolvimento de técnicas que removam nitrato e fosfato dos sistemas de BF + UV. Os resultados indicam ser promissor o uso de BF associado com o UV no controle de DBO e DQO, visto que os valores desses parâmetros mantiveram-se em níveis baixos mesmo sem haver a renovação de água. Os resultados da CA mostraram que o desempenho produtivo apresentou diferenças relacionadas com o tipo de tratamento aplicado à água. Verificou-se que o melhor resultado foi observado para o sistema 1 (CA= 2,5), seguido do sistema 2 (CA= 2,8). O sistema que utilizou UV apresentou maior índice de mortalidade, 47,6% (que estavam relacionadas diretamente com infestação de fungos, provavelmente por algum desequilíbrio causado pelo UV), seguido do sistema 2 com 19%.
CONCLUSÕES: Com base no trabalho realizado, concluiu-se que:
O biofiltro aerado submerso mostrou ser eficiente no controle do pH, OD, NH3, NO21-, DBO, DQO embora não seja eficiente para NO31- e PO43-. O UV tem papel fundamental no controle de algas apesar de provavelmente ocasionar aumento da mortalidade da espécie cultivada. O biofiltro aerado submerso mostrou ser eficiente no controle de algas em tanques de cultivo. As taxas de conversão verificadas indicam ser promissor o tratamento de água recirculante em projetos de piscicultura.
AGRADECIMENTOS: Os autores agradecem a Fundação de Apoio à Educação, Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico e Científico do CEFETES pelo apoio necessário e a Deus
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