ÁREA: Química Analítica
TÍTULO: AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE RISCO DE ESTERCO BOVINO COMO FONTE DE ELEMENTOS TÓXICOS EM SOLOS AGRÍCOLAS
AUTORES: Oliveira, V.G. (UESB) ; Chagas, D.S. (UESB) ; Soares, F.M.R. (UESB) ; Oliveira, M.D. (UESB) ; Vieira, T.L. (UESB) ; Santos, J.S. (UESB) ; Santos, M.L.P. (UESB)
RESUMO: A utilização de esterco bovino como insumo agrícola é uma prática comum no
Brasil. Este tipo de fertilizante possui uma riqueza de nutrientes e geralmente
é de baixo custo para o produtor rural, embora possa disponibilizar elementos
tóxicos para o ambiente. Então este trabalho baseia-se em analisar a variação de
metais pesados no esterco de animais criados em regime de pasto e em regime
semi-confinado. As análises foram feitas através de absorção atômica por chama
em forno de grafite(GF AAS). Fica evidente que animais semi-confinados
apresentam teores mais elevados de metais como Níquel (Ni), Cádmio (Cd) e Chumbo
(Pb) e que a suplementação na alimentação influi diretamente na disponibilidade
destes elementos.
PALAVRAS CHAVES: Bovinos de leite; esterco; metais pesados.
INTRODUÇÃO: A agricultura constitui uma das fontes não pontuais de poluição ambiental e
intervém de forma quantitativa e qualitativa no ambiente com a introdução de
adubos (minerais ou orgânicos), pesticidas (herbicidas, fungicidas, inseticidas
entre outros), pelo aumento do consumo de moléculas biocidas. Estes insumos
agrícolas comerciais ou subprodutos, material orgânico compostado, dejetos de
bovinos, suínos e frangos, lodo de esgoto, e outras fontes alternativas, usados
com finalidade corretiva ou nutricional na agricultura, podem ser também uma
fonte de contaminação do solo com elementos tóxicos, a depender da quantidade
lançada no ambiente e do seu grau de pureza.
Com o processo de evolução das sociedades e a industrialização surgem novos
desafios com relação ao desenvolvimento sustentável. A chamada “agricultura
orgânica” aparece como uma alternativa ambiental e sócio-econômica, pois
preconiza a não contaminação do ambiente e das pessoas envolvidas. Tal conceito
tem sido utilizado também, para agregar valores ao produto final. Uma das
alternativas nutricionas dentro desse novo conceito agrícola é a utilização do
esterco produzido na bovinocultura leiteira.
A alteração dos teores naturais de elementos tóxicos nos solos pela aplicação de
fertilizantes inorgânicos é persistente e tende a ser observada após décadas. No
entanto, é importante avaliar o potencial de risco do uso de outras fontes
destes elementos, como os fertilizantes orgânicos.
Este trabalho tem como objetivo comparar os níveis de concentração de Zn,Cd,Pb e
Ni em esterco de bovinos de leite criados em regime de pasto e em regime semi-
confinado. Esta avaliação é um indicativo de possíveis influências da
alimentação dos animais na biodisponibilidade de metais pesados no ambiente e na
agricultura.
MATERIAL E MÉTODOS: Foram coletadas amostras de esterco de bovinos em regime de pasto e em regime
semi-confinado de cinco fazendas numa região localizada á 35 Km do município de
Vitória da Conquista, no Sudoeste da Bahia.
A alimentação dos animais semi-confinados consiste na utilização de volumoso
(cana de açúcar + capim elefante) e concentrado (farelo de trigo + farelo de
milho + caroço de algodão + uréia) e sal mineral. Os animais criados á pasto são
apenas suplementados com sal mineral.
Foi feita a secagem das amostras em estufa a 60°C por 48 horas e em seguida
foram moídas em moinho de faca. O procedimento para se extrair os metais
iniciou-se pesando 1 g da amostra numa bomba de teflon, a seguir adicionou-se 6
mL de HNO3 concentrado e então as amostras foram submetidas a uma
extração por
irradiação através de microondas. O conteúdo foi transferido para um balão de 25
mL e completado com água ultrapura (milipore) para análise da biodisponibilidade
dos metais pesados Cádmio, Chumbo, Níquel e Zinco por absorção atômica por chama
em forno de grafite (GF AAS).
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Os resultados encontrados indicam que não foram detectados teores de zinco
em nenhum dos adubos de bovinos provenientes dos dois regimes de produção
(regime de pasto e semi-confinado). Isso não representa a ausência deste
elemento nos dejetos bovinos, podendo estar em concentrações inferiores ao
limite de detecção da metodologia utilizada. De acordo com o trabalho de
MALAVOLTA (1994), a concentração considerada excessiva do ponto de vista
de fitotoxicidade são 70-400 mg Kg-1 para o Zn. Já para o cádmio e o
chumbo foram detectados em quantidade superior nos estercos produzidos no regime
semi-confinado, fato este que pode ser explicado pela variação na alimentação
dos animais. Segundo a instrução normativa 27 do Ministério da Agricultura
Pecuária e Abastecimento (MAPA 2006), os limites de toxidez de Cd e Pb que podem
ser apresentados em fertilizantes orgânicos são: 3 e 150 mg Kg-1,
respectivamente.
Deste modo a concentração máxima encontrada de Cádmio que é de 0,344 mg
Kg-1 e de Pb que é de 0,445 mg Kg-1 não ultrapassam os
limites de segurança.
O Níquel foi o metal que apareceu em maiores concentrações tanto no regime de
pasto quanto no regime semi-confinado. No regime de semi confinamento os valores
encontrados atingem 1,56 mg Kg-1 ,e em regime de pasto á 0,79 mg
Kg-1. Para o MAPA o valor máximo admitido de Ni em fertilizantes
orgânicos é de 70 mg Kg-1 ,o que indica que os valores encontrados
estão dentro das normas.
CONCLUSÕES: Através dos resultados encontrados é possível verificar que a suplementação na
alimentação dos animais influi diretamente na disponibilidade de metais pesados
no esterco bovino, estes que oferecem risco tanto para o ambiente quanto para
saúde humana. É importante salientar a importância das análises químicas dos
fertilizantes, visto que a composição dos alimentos é muito variável entre as
regiões.
AGRADECIMENTOS: À Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: MALAVOLTA, E. 1994. Fertilizantes e seu impacto ambiental: metais pesados, mitos, mistificação e fatos. São Paulo: ProduQuimica.
http://sistemasweb.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=consultarLegislacaoFederal
