Realizado no Rio de Janeiro/RJ, de 14 a 18 de Outubro de 2013.
ISBN: 978-85-85905-06-4
ÁREA: Química Analítica
TÍTULO: OTIMIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE EXTRAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS UTILIZANDO CASCA DA QUIXABA (Sideroxylon obtusifolium)
AUTORES: Pereira, O.S. (ETELDL-PE) ; Silva-junior, A.A. (UFPE/ETELDL-PE) ; Rodrigues, L. (ETELDL-PE) ; Moraes, C.M. (UFPE/ETELDL-PE) ; Bastos, A.M.R.S. (UFPE) ; Lima, A.M. (ETELDL-PE) ; Soares, S.H.F. (ETELDL-PE) ; Albuquerque, S.S.M.C. (UFPE) ; Andrade, S.A. (UFPE) ; Benachour, M. (UFPE)
RESUMO: O objetivo foi à otimização do processo de extração de substâncias orgânicas da
casca da Quixaba (Sideroxylon obtusifolium). Pesquisa desenvolvida no Curso
Técnico de Química, no Município de Escada, PE. O planejamento delinear
fracionário 26-2, com 16 ensaios, com 4 variáveis independente : solvente - álcool
(-1) e água (+1),concentração - 15g/50ml (-1) e 30g/50ml (+1),aquecimento - T
ambiente (-1) e com T 40ºC (+1), e tempo de imersão - 30 minutos (-1) e 60 minutos
(+1). O melhor processo de extração para o álcool foi no ensaio 6 (no
processamento álcool, 30g/50 mL, temperatura ambiente e 60 minutos) e para a água
foi no ensaio 13, no processamento água, 30g/50 mL, temperatura ambiente e 30
minutos. A extração nestas condições de processamento tornasse viável e econômico.
PALAVRAS CHAVES: Casca da Quixaba; Extração; Otimização
INTRODUÇÃO: A Quixaba (Sideroxylon obtusifolium) é uma árvore de até 15 m de altura, nativa
do Brasil, mais precisamente dos estados do Piauí e de Minas Gerais
(www.jardimdeflores.com.br). A extração é uma técnica usada para separação,
isolamento e purificação de compostos orgânicos. Este processo se baseia na
maior solubilidade de um ou mais compostos de uma mistura em determinado
solvente. Duas ou mais substâncias podem ser separadas pela extração somente se
suas solubilidades forem muito diferentes (SOLOMONS & FRYHLE, 2002). A
espectrofotometria é o método de análises óptico mais usado nas investigações
biológicas e físico-químicas. A cor das substâncias se deve a absorção
(transmitância) de certos comprimentos de ondas da luz branca que incide sobre
elas, deixando transmitir aos nossos olhos apenas aqueles comprimentos de ondas
não absorvidos(HARRIS, 2005).
MATERIAL E MÉTODOS: A casca da Quixaba (Sideroxylon obtusifolium) foi adquirida no centro da cidade
de Escada/PE, em feira livre, selecionada por aspectos livres de contaminação,
seguindo o planejamento fracionário delinear 26-2, com 16 ensaios, com 4
variáveis independente : solvente - álcool (-1) e água (+1),concentração -
15g/50ml (-1) e 30g/50ml (+1),aquecimento - T ambiente (-1) e com T 40ºC (+1), e
tempo de imersão - 30 minutos (-1) e 60 minutos (+1), e as correlações de
respostas: SC, SA, ST, CA, CT, AT, SCA, SCT e SCAT . Foram adquiridas no mesmo
dia do processamento, pesadas em balança semi analítica (Marca Quimis – BG2000)
e trituradas seguindo o planejamento (FIGURA 1a). Para os ensaios com
temperatura de 40º C foi utilizado o banho-maria (Marca Quimis) e termômetro
para o controle da temperatura. As Células de extração foram fabricadas com
garrafas PET de 250 ml (FIGURA 1b) e tela (FSI - BNMO 200 µ 60X50). Foram
monitorado o pH de cada ensaio , com fita indicador merck e o resíduo seco a
temperatura solar e armazenado para tratamento posterior (FIGURA 1c). Após cada
ensaio o extrato foi armazenado em frasco de vidro de 100 mL e conservado a 5ºC
para analise em Espectrofotômetro UV-VISISVEL (UV-VIS spectrophotometer) (marca
Thermo Scientific e modelo Genesys 10s).
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Na otimização do processamento da extração de substâncias orgânicas utilizando o
planejamento fracionário delinear 26-2,com 16 ensaios, com 4 variáveis
independente : solvente - álcool (-1) e água (+1), concentração - 15g/50ml (-1)
e 30g/50ml (+1), aquecimento - T ambiente (-1) e com T 40ºC (+1), e tempo de
imersão - 30 minutos (-1) e 60 minutos (+1), para as casca da quixaba. O melhor
processo de extração para o álcool foi no ensaio 6 (no processamento álcool, 30
g / 50 mL, temperatura ambiente e 60 minutos) e para a água foi no ensaio 13, no
processamento água, 30 g / 50 mL, temperatura ambiente e 30 minutos.Todas as
extrações ocorrem no comprimento de onda: 190 a 500 nm (FIGURA 2). A Extração
com temperatura a 40º C e ambiente realizada com álcool promoveu a extração de
substâncias polares, tendo em vista, a polaridade do álcool. Resultado similar
ocorreu na pesquisa de Corantes naturais como indicadores de pH foi utilizado
várias substâncias como solventes: Água, Álcool, Acetona e Dicloroetano com bons
resultados para todos os solventes (DIAS, GUIMARÃES & MERÇON, 2003). O melhor
solvente foi o álcool para todos os processamentos (FIGURA 2).
FIGURA 1
Figura 1. (a) Ensaios processados; (b) Célula de
Extração e (c) Armazenamento do Extrato e resíduo
sólido.
FIGIURA 2
OTIMIZAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE EXTRAÇÃO DE
SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS UTILIZANDO CASCA DA QUIXABA
PLANEJAMENTO FRACIONÁRIO DELINEAR 26-2,COM 16
ENSAIOS
CONCLUSÕES: Constatamos que partindo de materiais de baixo custo, é possível a realização de
extrações de substâncias orgânicas utilizando as pétalas da papoula vermelha de
forma bastante satisfatória. O melhor processo de extração para o álcool foi no
ensaio 6 (no processamento álcool, 30g/50mL, temperatura ambiente e 60 minutos) e
para a água foi no ensaio 13, no processamento água, 30g/50 mL, temperatura
ambiente e 30 minutos. Todas as extrações ocorrem no comprimento de onda: 190 a
500 nm. A extração nestas condições de processamento tornasse viável e econômico.
AGRADECIMENTOS: Escola Técnica Estadual Luís Dias Lins (ETELDL-PE), Programa de Pós-Graduação em
Engenharia Química e Laboratório de Microbiologia Industrial-DEQ-UFPE.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: DIAS, M. V., GUIMARÃES, P. I. C., MERÇON, F. Corantes naturais como indicadores de pH. Química Nova na Escola, n° 17, maio 2003.
HARRIS, C D., Análise Química Quantitativa. Fundamentos da Espectrofotometria. 6ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005. P. 398-423.
SOLOMONS, T.W.G.; FRYHLE, C.B. Química Orgânica. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002. 474 p
www.jardimdeflores.com.br , acesso em 27/06/2013