Realizado no Rio de Janeiro/RJ, de 14 a 18 de Outubro de 2013.
ISBN: 978-85-85905-06-4
ÁREA: Química Verde
TÍTULO: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE DERIVADOS DE SACAROSE
AUTORES: Cavalcante, F.S. (UFRJ) ; Freire, E. (UFRJ) ; Seidl, P.R. (UFRJ)
RESUMO: Por ser uma matéria-prima renovável, aliada ao seu baixo custo, alta
disponibilidade e pureza, a sacarose tem mostrado ser extremamente vantajosa
para novos processos industriais, despertando um crescente interesse tecnológico
de pesquisadores de todo o mundo. Neste trabalho foi realizado uma prospecção
tecnológica na base de dados de documentos de patentes do INPI para identificar
as tecnologias de produção e aplicação de ésteres de sacarose. O maior número de
depósitos de pedido de patentes foi relacionado à área farmacêutica, seguida
pela área de alimentos e cosméticos. Outras áreas também foram identificadas,
porém com um número menor de depósitos, dentre elas estão a área de defensivos
agrícolas, produtos de limpeza (como detergentes) e síntese de ésteres de
sacarose.
PALAVRAS CHAVES: sucroquímica; prospecção tecnológica; patentes
INTRODUÇÃO: A indústria química é altamente dependente do petróleo e seus derivados e para a
obtenção de produtos químicos. O refino e outras etapas de processamento
consomem grande quantidade de água e energia, produzindo notáveis quantidades de
efluentes (SANTOS, 2008). É imperioso, portanto, a busca de novas fontes
renováveis de matérias-primas alternativas ao petróleo/derivados. A sacarose,
por ser uma matéria-prima de fonte renovável, de baixo custo, alta
disponibilidade e pureza, vem despertando grande interesse de cientistas e
pesquisadores no desenvolvimento de novos processos e produtos
industriais ambientalmente corretos e economicamente viáveis. Dentre eles, pode-
se citar o emprego como reagente na síntese de surfactantes não-iônicos,
polímeros, adoçantes, emulsificantes, entre outros (FERREIRA et al., 2009).
Diante desse cenário, surge, então a Sucroquímica e pode ser entendido como o
ramo da ciência e da tecnologia cujo principal objetivo é a utilização da
sacarose como matéria-prima e sua posterior transformação, em novos produtos
químicos de maior valor agregado. Para mapear o futuro da sacarose e seus
derivados, faz-se necessário realizar um estudo de prospecção tecnológica, que
permita conhecer as possibilidades e oportunidades de investimentos em P&D em
áreas que podem ser importantes para o desenvolvimento econômico e social do
país (JANNUZZI et al.,2004).
Este trabalho teve, portanto, o objetivo de realizar um estudo prospectivo dos
ésteres de sacarose através da análise de documentos patentes, identificando as
principais rotas de síntese desses derivados, os principais catalisadores e
solventes empregados, bem como suas as possíveis áreas de aplicação relacionando
com os princípios da Química Verde.
MATERIAL E MÉTODOS: O monitoramento tecnológico das patentes foi realizado utilizando a base de
patentes do INPI, utilizando o período compreendido entre 1994 a 2007, sendo
selecionado o termo “pesquisa básica” e o campo “todas as palavras”, utilizando
como palavras-chave os termos “ésteres” and “sacarose” presentes no resumo. Os
documentos de patentes encontrados forma analisados quanto ao tipo de depositante
e aplicação dos derivados da sacarose.
RESULTADOS E DISCUSSÃO: Os resultados da busca na base de dados do INPI permitiu identificar 14
depósitos de pedido nacional de patentes, onde apenas 3 deles estavam
relacionados diretamente à síntese dos ésteres de sacarose. De acordo com os
resultados da busca, pode-se identificar 1994 como o ano do primeiro depósito.
De uma forma geral, foi constatado um nível constante de patentes depositadas no
período compreendido entre 1999 e 2001, obtendo-se um patamar de 2 patentes por
ano. Destaque para 1997, ano onde houve um maior crescimento do setor,
apresentando o maior número de patentes depositadas (3 patentes). No período de
2002 a 2004 não houve nenhum depósito, o qual foi retomado a partir de 2005,
estendendo-se até o ano de 2007.
Uma análise dos principais depositantes de patentes mostrou que as empresas
L’oreal, Tate & Lyle Public Company e American Cyanamid Company dominam a área
de ésteres de sacarose, as quais juntas, respondem por 42% do total das patentes
analisadas. As demais instituições apresentaram apenas 1 patente depositada,
sendo responsáveis, cada uma, por 7% do total de depósitos encontrados. A
empresa francesa L’óreal se destacou, principalmente, com depósitos na área de
cosméticos, ambas referentes a emulsões cosméticas contendo ésteres de sacarose;
já Tate & Lyle Public Company se destacou com depósito de patentes na área de
alimentos, uma delas referente à purificação de xarope de sacarose e a outra
referente à síntese da sucralose (adoçante). Por último a American Cyanamid
Company se destacou na área farmacêutica, sobretudo na formulação de composições
farmacêuticas encapsuladas, com o éster de sacarose atuando como carreador para
liberação de ingredientes ativos. os resultados indicam uma carência das
empresas quanto à informação e conhecimento para inovar nessa área.
CONCLUSÕES: Na base de patentes do INPI, foi verificado um maior desenvolvimento
do setor no ano de 1997, quando houve o maior número de depósitos de patentes;
porém, não foi observado nenhum depósito nos últimos anos (2008 a 2010). Os EUA se
destacaram como o principal país depositante. A maior parte das aplicações desses
derivados estava voltada para a área farmacêutica, alimentos e cosméticos, onde os
principais ésteres sintetizados foram os estearatos, palmitatos e lauratos de
sacarose.
AGRADECIMENTOS:
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICA: FERREIRA, V. F. ; ROCHA, D. R. ; SILVA, F. C. Potencialidades e oportunidades na química da sacarose e outros açúcares. Química Nova, Vol. 32, Nº. 3, pp. 623-638, 2009.
JANNUZZI, G.M. ; MACEDO, I. ; ZACKIEWICZ, M. ; SANT’ANA, P.H.M. A Prospecção Tecnológica em Energia e a Pesquisa e Desenvolvimento no Brasil: Elementos para uma Estratégia. International Agency Iniciative: Energy Discussion,, paper nº 2.64.2/04, Campinas, 2004.
SANTOS, P.C. Recentes Impactos da Indústria Petroquímica Sobre o Parque de Refino. Dissertação de Mestrado. Escola de Química/UFRJ, Rio de Janeiro, 2008.