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Possui graduação em Química Industrial (2007) e graduação em Química Licenciatura Plena (2012) pela Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC). Foi Pesquisador Estadual da Fundação de Ciência e Tecnologia (CIENTEC) do Estado do Rio Grande do Sul (2014-2017), do departamento de Química (DEQUIM), responsável pela revitalização e automação do laboratório de análises micotoxicológicas aplicadas em matrizes alimentícias/biológicas. Coordenou inúmeros projetos e parcerias público-privadas durante sua gestão, visando o controle e análise de resíduos de contaminantes em alimentos produzidos pelo Estado do Rio Grande do Sul. Mestre (2014) e Doutor pela Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de desenvolvimento e aplicação de análises toxicológicas, com ênfase em drogas de abuso, atuando principalmente nos seguintes temas: técnicas de preparação de amostras (dilute-and-shoot, SPE, MISPE), validação de métodos, técnicas cromatográficas e espectrometria de massas, espectrometria de massas de ultra-alta resolução (FT-ICR-MS) (Q-Orbitrap-MS), matrizes biológicas alternativas (humor vítreo, cabelo, unha), atuando principalmente nos seguintes temas: toxicologia forense, metabolômica e toxicometabolômica.

Luiz Antonio Mazzini Fontoura é Bacharel em Química (1986) e Mestre em Química (1989) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e Doutor em Ciências pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Ingressou na Universidade Luterana do Brasil (ULBRA) como professor em 1990 e como pesquisador na Fundação de Ciência e Tecnologia (CIENTEC) no ano seguinte. Em 2018, ingressou no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Materiais e Processos Sustentáveis (PPGEMPS) e, em 2019, no Centro de Pesquisa em Produto e Desenvolvimento (CEPPED), onde atuou até 2024. Seus temas de interesse envolvem oleoquímica, desenvolvimento de métodos analíticos instrumentais, síntese e físico-química orgânica e modelagem molecular. Atualmente, é diretor da Hückel Desenvolvimento Profissional em Química.

Engenheiro Civil pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS (1999). Mestre em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS (2019). MBA em Auditoria, Perícia e Gestão Ambiental pelo Instituto de Graduação e Pós-Graduação – IPOG (2016). Especialista em Saneamento e Engenharia Ambiental de Obras Civis pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul – PUCRS (2000). Tem experiência na área de Engenharia Civil, com ênfase em Saneamento e em Meio Ambiente. Foi Diretor Técnico da Fundação Estadual de Proteção Ambiental Henrique Luiz Roessler – FEPAM/RS (2011 a 2017).