Anais do 64º Congresso Brasileiro de Química
04 a 07 de Novembro de 2025 - Belo Horizonte / MG
04 a 07 de Novembro de 2025 - Belo Horizonte / MG
| Nº | Título | Autores | |
|---|---|---|---|
| 26614 | ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM CACHAÇAS ARMAZENADAS EM TONÉIS DE CARVALHO | WILTON AMARAL SANTOS (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; WILDER DOUGLAS SANTIAGO (UFLA) ; ANTONIA ISADORA FERNANDES (UFLA) ; SARA CRISTINA SANTOS SILVA (UFLA) ; ISABELLI COSTA BUENO (UFLA) ; PEDRO HENRIQUE NARCIZO BARBOSA (UFLA) |  |
| 26908 | Análise do consumo de frutas em feira livre da Cidade Operária, São Luís-MA: Proposta para redução de perdas pelo escurecimento enzimático | GIRLENY ALVES SOUZA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; RAISSA AZEVEDO MENDONÇA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; RAQUEL M.TRINDADE FERNANDES (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) | |
| 26895 | Análise físico-química e microbiológica da água de bebedouros de uma universidade no município de São Luís - MA | KARLA CRISTINA AMORIM PEREIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; ANA BEATRIZ DA SILVA CÂMARA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; RAISSA AZEVEDO MENDONÇA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; THIAGO DE MORAIS CHAVES (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; CINTHYA COSTA LOPES (UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC) ; GUSTAVO HENRIQUE ARAÚJO DE SOUZA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; ALAMGIR KHAN (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) ; RAQUEL MARIA TRINDADE FERNANDES (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO) | |
| 26844 | APLICAÇÃO DE APRENDIZADO DE MÁQUINA PARA IDENTIFICAÇÃO E ESTIMATIVA QUANTITATIVA DE ADULTERAÇÃO EM SUCOS DE LARANJA INTEGRAIS REFRIGERADOS | CHRISTIANE APARECIDA SANTOS SILVA (CEFET-MG) ; CAMILA MARIA MACHADO SANTOS (UFMG) ; FLÁVIA AUGUSTA GUILHERME GONÇALVES REZENDE (CEFET-MG) ; MARIA APARECIDA VIEIRA TEIXEIRA GARCIA (UFMG) ; CLEVERSON FERNANDO GARCIA (CEFET-MG) | |
| 27128 | APLICAÇÃO DE UMA ABORDAGEM METABOLÔMICA INTEGRADA TARGETED- UNTARGETED PARA SELEÇÃO DE MÉTODOS DE PREPARO DE AMOSTRA PARA AUTENTICAÇÃO DA ORIGEM FLORAL DE MÉIS POR UHPLC-Q-EXACTIVE ORBITRAP MS. | ALANA CAROLINE DE OLIVEIRA MAFRA (UFMG) ; CAMILA MARIA MACHADO SANTOS (UFMG) ; LUCAS GABRIEL MENDES AMORIM (UFMG) ; MARIANA CAROLINE DE MELO NEVES (COLTEC) ; DÉBORA CRISTINA SAMPAIO DE ASSIS (UFMG) ; DIEGO GOMES ROCHA (UFMG) | |
| 26650 | APLICAÇÃO DO PHOTOMETRIX NA QUANTIFICAÇÃO DE FERRO(II) APÓS EXTRAÇÃO ÁCIDA ASSISTIDA POR ULTRASSOM EM AMOSTRAS DE ARROZ | MARCELLA PURIFICAÇÃO DI GIROLAMO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; EDUARDA VALOIS CUNHA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; PABLO PINHEIRO AZEVEDO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; GEOVANE SILVA OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; MAICON CHAPLIN TELES ALMEIDA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; ANDRÉ EDUARDO LAWINSKY (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; MARCOS DE ALMEIDA BEZERRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; SULENE ALVES DE ARAÚJO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 27147 | APRIMORAMENTO DA INDICAÇÃO GEOGRÁFICA SABARÁ – EVOLUÇÃO DO CADERNO DE ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E PROPOSTA DE AMPLIAÇÃO DE PRODUTOS RECONHECIDOS NA INDICAÇÃO DE PROCEDÊNCIA | SUMAYA SILVA (IFNMG) ; ELIZABETH BRAGA (ASPRODEJAS) ; JUAN ROA (UFVJM) | |
| 27012 | APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE MORANGO PARA A PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS: EXTRAÇÃO E ANÁLISE DA FISETINA | JONATHAN FERNADES CRUZ JOHNSON (UFRN) ; HELOISA MARIA SILVA BEZERRA (UFRN) ; MARIA FATIMA VITORIA MOURA (UFRN) ; POLLYANA SOUZA CASTRO (UFRN) | |
| 27012 | APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE MORANGO PARA A PRODUÇÃO DE CORANTES NATURAIS: EXTRAÇÃO E ANÁLISE DA FISETINA | JONATHAN FERNADES CRUZ JOHNSON (UFRN) ; HELOISA MARIA SILVA BEZERRA (UFRN) ; MARIA FATIMA VITORIA MOURA (UFRN) ; POLLYANA SOUZA CASTRO (UFRN) | |
| 26566 | ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DAS CASCAS DE FRUTAS CÍTRICAS OBTIDOS COM DIFERENTES METODOLOGIAS DE EXTRAÇÃO | LAÍS L. REIS (UFBA) ; FLORICEA M. ARAÚJO (UFBA) ; MARTINS D. CERQUEIRA (UFBA) ; LEONARDO ZAMBOTTI-VILLELA (USP) ; PIO COLEPICOLO (USP) ; PAULO R. RIBEIRO (UFBA) | |
| 26566 | ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DAS CASCAS DE FRUTAS CÍTRICAS OBTIDOS COM DIFERENTES METODOLOGIAS DE EXTRAÇÃO | LAÍS L. REIS (UFBA) ; FLORICEA M. ARAÚJO (UFBA) ; MARTINS D. CERQUEIRA (UFBA) ; LEONARDO ZAMBOTTI-VILLELA (USP) ; PIO COLEPICOLO (USP) ; PAULO R. RIBEIRO (UFBA) | |
| 26399 | AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA PARA A FÉCULA DA BATATA INGLESA | SIDNEY LUIZ ROCHA (UNEMAT) ; ANA THAYNA DUTRA (UNEMAT) ; ANNY CAROLINY MARQUES ARAUJO (UNEMAT) ; MILLA HINGRED DE BRITO PARREÃO (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) ; CLAUDINEIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) | |
| 26789 | AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TERMOENZIMÁTICA DA PEROXIDASE PRESENTE NO AÇAÍ (Euterpe Oleracea Mart.) COLETADO EM BELÉM(PA) NA ENTRESSAFRA DE 2025 | ROGILSON PORFIRIO (IFPA) ; BEATRIZ S. M. PEREIRA (IFPA) ; KHETLY L. F. MERA (IFPA) ; MARIA L. P. SOUSA (IFPA) ; SAMILLA D. A. GIGANTE (IFPA) ; TALITA C. GALINDO (IFPA) ; JANIELE C. R. CUNHA (IFPA) | |
| 26406 | AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E TEMPO NO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA ERVA DE SANTA MARIA | JULIO CESAR FERRON COSTA BEBER (UNEMAT) ; LUCAS ZERBINATI (UNEMAT) ; MAICON DOUGLAS ESSER MACHINER (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) ; KETHELIN CRISTINE LAURINDO OLIVEIRA (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) | |
| 27093 | Avaliação da presença de cumarinas, flavonoides e taninos em amostras de madeiras utilizadas no envelhecimento de cachaças | RAPHAEL CORREA (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; WILDER SANTIAGO (UFLA) ; FABIO MORI (UFLA) ; DANUBIA RESENDE (UFLA) ; PEDRO HENRIQUE BARBOSA (UFLA) | |
| 27153 | AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DAS ÁGUAS MINERAIS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA | PAULA SOUSA (NUTEC) ; ERILÂNDIA SILVA (NUTEC) ; CHRISTIANE GURGEL (NUTEC) ; EDNA CORDEIRO (NUTEC) ; ROSA ABREU (NUTEC) ; ANTONIA VALENTIM (NUTEC) | |
| 26408 | AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE DIFERENTES MARCAS DE BISCOITOS RECHEADOS COMERCIALIZADOS EM CAMPO NOVO DO PARECIS - MT | RAFAELLA DA SILVA PEREIRA (UNEMAT) ; ANDRESSA MARCELA MACHADO OLIVEIRA (UNEMAT) ; ANA LÁZARA MATOS DE OLIVEIRA (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) ; CLAUDINEIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) | |
| 27039 | AVALIAÇÃO DE METANOL EM CACHAÇAS E AGUARDENTES DE CANA BRASILEIRAS | WILDER D. SANTIAGO (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; TEIXEIRA MARIA LUISA (UFLA) ; BONESIO DE REZENDE MARIANA (UFLA) | |
| 26586 | AVALIAÇÃO DO TEOR DOS METAIS EM AMOSTRAS DE FEIJÕES COMERCIALIZADAS NO SUDOESTE DA BAHIA USANDO AS TÉCNICAS DE ANÁLISE MULTIVARIADA | CLINZEN F. CLETCHE (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; GEOVANE S. OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; JOSIANE B. SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; JAQUELINE P. CONTEIRAS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; EDUARDA V. CUNHA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; MARCELLA P. D. GIROLAMO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; MARCOS A. BEZERRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) | |
| 26586 | AVALIAÇÃO DO TEOR DOS METAIS EM AMOSTRAS DE FEIJÕES COMERCIALIZADAS NO SUDOESTE DA BAHIA USANDO AS TÉCNICAS DE ANÁLISE MULTIVARIADA | CLINZEN F. CLETCHE (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; GEOVANE S. OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; JOSIANE B. SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; JAQUELINE P. CONTEIRAS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; EDUARDA V. CUNHA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; MARCELLA P. D. GIROLAMO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) ; MARCOS A. BEZERRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA - UESB) | |
| 26760 | AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FISICO-QUÍMICOS DE SEIS LOTES DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM BARRIS DE CARVALHO AMERICANO | ANTONIA ISADORA FERNANDES (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; WILTON AMARAL DOS SANTOS (UFLA) ; WILDER DOUGLAS SANTIAGO (UFLA) ; SARA CRISTINA SANTOS SILVA (UFLA) ; PEDRO HENRIQUE NARCIZO BARBOSA (UFLA) ; DANUBIA APARECIDA CARVALHO SELVATI REZENDE (UFLA) ; VINICIUS DOS SANTOS PATROCINIO (UFLA) | |
| 26979 | AVALIAÇÃO NA COMPOSIÇÃO DE COBRE, ACIDEZ VOLÁTIL E GRAU ALCOÓLICO EM CACHAÇAS PRODUZIDAS EM DESTILADORES COM DIFERENTES SERPENTINAS. | MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; ISABELLI COSTA BUENO (UFLA) ; WILDER D. SANTIAGO (UFLA) ; ANTONIA ISADORA FERNANDES (UFLA) ; WILTON A. SANTOS (UFLA) | |
| 26928 | AVALIAÇÃO NUTRICIONAL INORGÂNICA EM AMOSTRAS DE FÍGADO DE FRANGO | JOSELÂNIO JESUS COUTINHO (UFBA) ; CAIO SILVA ASSIS FÉLIX (UFBA) ; LIZ OLIVEIRA DOS SANTOS (UFRB) ; SÉRGIO LUÍS COSTA FERREIRA (UFBA) | |
| 26512 | Avaliação qualitativa da capacidade pigmentogênica de fungos filamentosos em meio de cultura submerso | ISABELA DE MORAIS SILVA (UFVJM) ; IGOR FERNANDE SOARES LIMA (UFVJM) ; TARCISIO MICHAEL FERREIRA SOARES DE OLIVEIRA (UFVJM) ; MARCIO SCHMIELE (UFVJM) ; VIVIAN MACHADO BENASSI (UFVJM) | |
| 26510 | CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO CAJU (Anacardium occidentale) E SUAS IMPLICAÇÕES NA RESPOSTA GLICÊMICA. | BIANCA ROMEIRO (CENTRO UNIVERSITÁRIO FIBRA) ; ISRAEL ATHAYDE (NESBIO) ; ARIANE RODRIGUES DA SILVA (CENTRO UNIVERSITÁRIO FIBRA) ; VITÓRIA ANIS SANTA FÉ DUARTE (CENTRO UNIVERSITÁRIO FIBRA) | |
| 26441 | CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DE MANDIOCA ARTESANAIS COMERCIALIZADAS EM FEIRAS LIVRES NA CIDADE DE BÉLÉM-PA | KLEMERSON LUIZ DA SILVA (UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ) ; ANDRÉIA CARDOSO PEREIRA PAZ (UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ - UFPA) ; MÁRIO SÉRGIO DE OLIVEIRA PAZ (IFPA - CAMPUS BELÉM) | |
| 26464 | CINÉTICA DE SECAGEM DA BATATA DOCE DE CASCA BRANCA | GRAZIELLY BETANIN SANTOS (UNEMAT) ; MILENA SANTOS SILVA (UNEMAT) ; LORRAINI RODRIGUES (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) ; CLAUDINEIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) | |
| 26729 | COMPARAÇÃO DO GRAU ALCOÓLICO, ACIDEZ VOLÁTIL E COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM BARRIS DE MADEIRAS BRASILEIRAS E CARVALHO (Americano e Francês) | WILTON AMARAL DOS SANTOS (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; WILDER DOUGLAS SANTIAGO (UFLA) ; ANTONIA ISADORA FERNANDES (UFLA) ; ISABELLI COSTA BUENO (UFLA) ; SARA CRISTINA SANTOS SILVA (UFLA) ; VINICIUS S. PATROCINIO (UFLA) ; JOYCE A. C. SILVA (UFLA) ; DANUBIA A. C. S. REZENDE (UFLA) | |
| 26825 | DESENVOLVIMENTO DE BIOFILME A PARTIR DE BIOMASSAS RENOVÁVEIS PARA EMBALAGENS ATIVAS | RAFAEL AUGUSTO DE CARVALHO SILVA (CEFET-MG) ; ADRIANA AKEMI OKUMA (CEFET-MG) ; LEONEL DA SILVA TEIXEIRA (CEFET-MG) ; FLÁVIA AUGUSTA GUILHERME GONÇALVES REZENDE (CEFET-MG) | |
| 26407 | DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE MASSAS ALIMENTÍCIAS SEM GLÚTEN ADICIONADA DE POLPA DOS MICROVERDES DE AGRIÃO | BEATRIZ DO CARMO SOUZA (UNEMAT) ; JOÃO MARCELO NEVES CABRAL ALMEIDA (UNEMAT) ; BRUNO IAWORSKI SENA (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) ; CLAUDINEIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) | |
| 26402 | DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DE MASSAS ALIMENTÍCIAS SEM GLÚTEN PARA INDIVÍDUOS COM SENSIBILIDADE AO GLÚTEN NÃO-CELÍACA | BRUNO IAWORSKI SENA (UNEMAT) ; JOÃO MARCELO NEVES CABRAL ALMEIDA (UNEMAT) ; BEATRIZ DO CARMO SOUZA (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) ; CLAUDINEIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) | |
| 27029 | DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA E ÁCIDO BENZOICO EM AMOSTRAS DE REFRIGERANTES COMERCIALIZADOS EM VITÓRIA DA CONQUISTA - BA | ANNY CRISTINE BRITO SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; PEDRO HENRIQUE FERREIRA MENDES (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; DAVISON G C. DOS SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; GUSTAVO V. A. CALIXTO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; AUGUSTO CEZAR M. ALELUIA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; DOUGLAS G. DA SILVA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; BRUNO O. MOREIRA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; ANAILDES L. DE CARVALHO (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 26703 | DETERMINAÇÃO DE CÁLCIO (II) EM AMOSTRAS DE PEIXES ATRAVÉS DA COLORIMETRIA DE IMAGEM DIGITAL APÓS EXTRAÇÃO ULTRASSÔNICA: UMA ABORDAGEM RÁPIDA E SUSTENTÁVEL | EDUARDA VALOIS CUNHA (UESB) ; MARCELLA PURIFICAÇÃO DI GIROLAMO (UESB) ; MATEUS FERREIRA SILVA (UESB) ; GEOVANE SILVA OLIVEIRA (UESB) ; LUIS FELIPE SANTANA AGUIAR (UESB) ; JULIENE ALVES COSTA TEIXEIRA (UESB) ; MARCOS DE ALMEIDA BEZERRA (UESB) ; SULENE ALVES DE ARAÚJO (UESB) | |
| 26669 | DETERMINAÇÃO DE FURFURAL E HIDROXIMETILFURFURAL EM CACHAÇAS DE REGIÃO DA ZONA DA MATA MINEIRA | PEDRO HENRIQUE NARCIZO BARBOSA (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; WILDER DOUGLAS SANTIAGO (UFLA) ; WILTON AMARAL DOS SANTOS (UFLA) ; SARA CRISTINA SANTOS SILVA (UFLA) | |
| 26875 | Determinação de Multielementar em Amostras de Açúcar usando Espectrometria de Fluorescência de Raios-X por Dispersão de Energia Após Procedimento de Diluição. | ELOA V. A. MATOS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; LEONARDO S. G. TEIXEIRA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; LUDMILA M. BARBOSA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; MARCOS LEVI C. M. DOS REIS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; FABIO DE S. DIAS (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; MARIA G. A. KORN (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) | |
| 27055 | DO COCO À CHAMA: INVESTIGANDO MICRONUTRIENTES EM BEBIDAS NATURAIS E PROCESSADAS POR ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA | SULENE ALVES DE ARAUJO (UESB) ; DANIEL DE MELO SILVA (UESB) ; MARCELO EÇA ROCHA (UESB) ; JEFERSON CHAGAS DO NASCIMENTO (UESB) ; MARCELLA PURIFICAÇÃO DI GIROLAMO (UESB) ; EDUARDA VALOIS CUNHA (UESB) ; THIAGO DE SOUZA CRUZ (UESB) ; JULIENE A. C. TEIXEIRA (UESB) | |
| 27055 | DO COCO À CHAMA: INVESTIGANDO MICRONUTRIENTES EM BEBIDAS NATURAIS E PROCESSADAS POR ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA | SULENE ALVES DE ARAUJO (UESB) ; DANIEL DE MELO SILVA (UESB) ; MARCELO EÇA ROCHA (UESB) ; JEFERSON CHAGAS DO NASCIMENTO (UESB) ; MARCELLA PURIFICAÇÃO DI GIROLAMO (UESB) ; EDUARDA VALOIS CUNHA (UESB) ; THIAGO DE SOUZA CRUZ (UESB) ; JULIENE A. C. TEIXEIRA (UESB) | |
| 27055 | DO COCO À CHAMA: INVESTIGANDO MICRONUTRIENTES EM BEBIDAS NATURAIS E PROCESSADAS POR ESPECTROMETRIA DE ABSORÇÃO ATÔMICA | SULENE ALVES DE ARAUJO (UESB) ; DANIEL DE MELO SILVA (UESB) ; MARCELO EÇA ROCHA (UESB) ; JEFERSON CHAGAS DO NASCIMENTO (UESB) ; MARCELLA PURIFICAÇÃO DI GIROLAMO (UESB) ; EDUARDA VALOIS CUNHA (UESB) ; THIAGO DE SOUZA CRUZ (UESB) ; JULIENE A. C. TEIXEIRA (UESB) | |
| 26836 | EFEITO NEMATICIDA DO EXTRATO ETANÓLICO DA ERVA DE SANTA MARIA SOBRE DIFERENTES GRUPOS TRÓFICOS DE NEMATOIDES | JULIO CESAR FERRON COSTA BEBER (UNEMAT) ; LUCAS ZERBINATI (UNEMAT) ; MAICON DOUGLAS ESSER MACHINER (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) ; KETHELIN CRISTINE LAURINDO OLIVEIRA (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) | |
| 26965 | ESTUFA SOLAR COMO TECNOLOGIA SOCIAL APLICADA À DESIDRATAÇÃO DE FRUTOS E LEGUMES: POTENCIALIDADES DIDÁTICAS PARA O ENSINO DE QUÍMICA | FERNANDA BITENCOURT BATISTA (UEA) ; GLORIA MARIA CRUZ VASCONCELOS (UEA) ; JOANA PIMENTEL FARIAS (UEA) ; JOCINARA RIBEIRO CHAGAS (UEA) ; RAQUEL DOS SANTOS FREITAS (UEA) ; RONAN VIANA BRITO (UEA) ; CELIA MARIA SERRÃO ELEUTÉRIO (UEA) | |
| 27019 | FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA CONTÍNUA EM REATOR MEMBRANAR DE MISTURA IDEAL. | MARCELO H. ARMOA (FATEC JABOTICABAL) ; ÉDER C. GONÇALVER (FATEC JABOTICABAL) ; SILVANA V. S. ARMOA (FATEC JABOTICABAL) | |
| 26755 | FINGERPRINTING QUIMIOMÉTRICO DE VOLÁTEIS POR GC-MS PARA A IDENTIFICAÇÃO DE MARCADORES PRODUTIVOS ASSOCIADOS AO ALTO TEOR DE CARBAMATO DE ETILA EM CACHAÇAS | CAMILA MARIA MACHADO SANTOS (UFMG) ; ALANA CAROLINE DE OLIVEIRA MAFRA (UFMG) ; ALINE GOMES DE OLIVEIRA PARANHOS (UFOP) ; ANANDA LIMA SANSON (UFOP) ; MARIANA CAROLINE DE MELO NEVES (COLTEC) ; LUCAS GABRIEL MENDES AMORIM (UFMG) ; DIEGO ROCHA GOMES (UFMG) | |
| 26598 | Formulación y caracterización de tortillas de maíz adicionadas con harina de pulpa de guayaba | GUADALUPE INGRID CERVANTES VEGA (UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO) ; MARÍA ISABEL GARCÍA VIEYRA (UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO) ; ALMA DELIA TRUJILLO SANTOYO (UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO) ; CARLOS HERNAN HERRERA MÉNDEZ (UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO) ; FRANCISCO JAVIER FLORES GALLARDO (UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO) ; ISIS GUAJARDO GARCÍA (UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO) | |
| 26432 | GELEIAS DE TUCUPI SABORIZADAS COM ZINGIBER OFFICINALE E CAPSICUM FRUTESCENS: ABORDAGEM TEÓRICO-METODOLÓGICA DA QUÍMICA DE ALIMENTOS NA FORMAÇÃO DOCENTE | ROBERTA DE SOUZA LOPES (UEA) ; JULIANA CIDADE DOS SANTOS (UEA) ; PEDRO CAMPELO DE ASSIS JÚNIOR (UEA) ; ALEX IZUKA ZANELATO (UEA) ; CÉLIA MARIA SERRÃO ELEUTÉRIO (UEA) | |
| 26432 | GELEIAS DE TUCUPI SABORIZADAS COM ZINGIBER OFFICINALE E CAPSICUM FRUTESCENS: ABORDAGEM TEÓRICO-METODOLÓGICA DA QUÍMICA DE ALIMENTOS NA FORMAÇÃO DOCENTE | ROBERTA DE SOUZA LOPES (UEA) ; JULIANA CIDADE DOS SANTOS (UEA) ; PEDRO CAMPELO DE ASSIS JÚNIOR (UEA) ; ALEX IZUKA ZANELATO (UEA) ; CÉLIA MARIA SERRÃO ELEUTÉRIO (UEA) | |
| 26762 | IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE FENÓLICOS PRESENTES EM SEIS LOTES DE CACHAÇAS ENVELHECIDAS EM BARRIS DE CARVALHO AMERICANO | ANTONIA ISADORA FERNANDES (UFLA) ; MARIA DAS GRAÇAS CARDOSO (UFLA) ; WILDER DOUGLAS SANTIAGO (UFLA) ; SARA CRISTINA SANTOS SANTOS (UFLA) ; JULIANA XISTO SILVA (UFLA) ; VINICIUS DOS SANTOS PATROCINIO (UFLA) ; PEDRO HENRIQUE NARCIZO BARBOSA (UFLA) ; WILTON AMARAL DOS SANTOS (UFLA) ; DANUBIA APARECIDA CARVALHO SELVATI REZENDE (UFLA) | |
| 26768 | INFLUÊNCIA DOS FILTROS DE DIFERENTES CORES NO CRESCIMENTO DE MICROVERDES DE BETERRABA | GRAZIELLY BETANIN SANTOS (UNEMAT) ; KRISTIM FERNANDES DE OLIVEIRA (UNEMAT) ; KETHELIN CRISTINE LAURINDO OLIVEIRA (UNEMAT) ; SUMAYA FERREIRA GUEDES (UNEMAT) ; CLAUDINEIA APARECIDA QUELI GERALDI (UNEMAT) ; RAQUEL APARECIDA LOSS (UNEMAT) | |
| 26664 | OTIMIZAÇÃO DE PARÂMETROS DE DIGESTÃO ENZIMÁTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA DETERMINAÇÃO DE METAIS EM AMOSTRAS DE ARROZ | GEOVANE OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; JAQUELINE CONTREIRAS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; CLINZEN CLETCHE (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; JOSIANE SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; ERICA ALMEIDA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; MARCOS BEZERRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 26664 | OTIMIZAÇÃO DE PARÂMETROS DE DIGESTÃO ENZIMÁTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA DETERMINAÇÃO DE METAIS EM AMOSTRAS DE ARROZ | GEOVANE OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; JAQUELINE CONTREIRAS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; CLINZEN CLETCHE (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; JOSIANE SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; ERICA ALMEIDA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; MARCOS BEZERRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 26664 | OTIMIZAÇÃO DE PARÂMETROS DE DIGESTÃO ENZIMÁTICA ASSISTIDA POR ULTRASSOM PARA DETERMINAÇÃO DE METAIS EM AMOSTRAS DE ARROZ | GEOVANE OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; JAQUELINE CONTREIRAS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; CLINZEN CLETCHE (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; JOSIANE SANTOS (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; ERICA ALMEIDA (UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA) ; MARCOS BEZERRA (UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 26893 | OTIMIZAÇÃO MULTIVARIADA DE UM MÉTODO DE DECOMPOSIÇÃO USANDO ÁCIDO DILUÍDO VISANDO A DETERMINAÇÃO DE METAIS EM RESÍDUO DE CAFÉ EM PÓ | MÁRIO RODRIGUES OLIVEIRA (UNIVERSIDADE ESTDUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; MARTHA SOUZA VIANNA (UNIVERSIDADE ESTDUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; SAMUEL COUTO NASCIMENTO DE AMORIM (UNIVERSIDADE ESTDUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; MÁRCIO JOSÉ SILVA DOS SANTOS (UNIVERSIDADE ESTDUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) ; ANA CLIVEA SILVA PASSOS (INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA) ; ALLISON GONÇALVES SILVA (INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA) ; CLEBER GALVÃO NOVAES (UNIVERSIDADE ESTDUAL DO SUDOESTE DA BAHIA) | |
| 26964 | PRÉ-CONCENTRAÇÃO E DETERMINAÇÃO DE Cd E Pb EM AÇÚCAR USANDO POLÍMEROS COM DOIS ÍONS IMPRESSOS E DETECÇÃO POR F AAS | MARCELLA PURIFICAÇÃO DI GIROLAMO (UESB) ; GEOVANE GONÇALVES MACHADO (UESB) ; MARCELO EÇA ROCHA (UESB) ; SULENE ALVES DE ARAÚJO (UESB) ; VALFREDO AZEVEDO LEMOS (UESB) | |
| 26813 | PREPARAÇÃO, ANÁLISES BROMATOLÓGICAS E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DESMINERALIZANTE NA SUPERFÍCIE DENTAL DA KOMBUCHA | ADÉLIA MARIA LIMA SILVA (PUC-GOIÁS) ; APARECIDO RIBEIRO SOUZA (UFG) ; POLYANA MESQUITA SOARES (PUC-GOIÁS) ; HEITOR LIMA RIBEIRO (PUC-GOIÁS) ; LETÍCIA NUNES ALMEIDA (PUC-GOIAS) | |
| 26775 | PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E VOLÁTIL DE FERMENTADO DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) COMO ESTRATÉGIA SUSTENTÁVEL PARA VALORIZAÇÃO DO PSEUDOFRUTO | NIZA VITÓRIA SANTOS (IFAL MACEIÓ) ; ANA MARTA SILVA SANTOS (IFAL MACEIÓ) ; KAUANNE VITÓRIA MARCELINO DA SILVA (IFAL MACEIÓ) ; SABRINA VITÓRIA SANTOS COSTA (IFAL MACEIÓ) ; ANA FLÁVIA ALVES COSTA (IFAL MACEIÓ) ; SAMUEL ANDERSON CALHEIROS DA SILVA SIQUEIRA (IFAL MACEIÓ) ; JOHNNATAN DUARTE DE FREITAS (IFAL MACEIÓ) ; JONAS SANTOS SOUSA (IFAL MACEIÓ) | |
| 26424 | PROTÓTIPO DE REMOÇÃO DE LODO POR DIFERENCIAL DE PRESSÃO PARA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO EM ESTAÇÕES DE TRATAMENTO DE ÁGUA | LUANA LUZ (ULBRA) ; MAURICIO SCHMITT (ULBRA/CRQV/ABQRS) | |
| 26424 | PROTÓTIPO DE REMOÇÃO DE LODO POR DIFERENCIAL DE PRESSÃO PARA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO EM ESTAÇÕES DE TRATAMENTO DE ÁGUA | LUANA LUZ (ULBRA) ; MAURICIO SCHMITT (ULBRA/CRQV/ABQRS) | |
| 26730 | QUÍMICA E CULTURA ALIMENTAR NO UNIVERSO DOS PEIXES AMAZÔNICOS: DA TRADIÇÃO À CIÊNCIA, COM ENFOQUE EM RECEITAS TÍPICAS DA REGIÃO | THAIANY SIMÕES AZEVEDO (UEA) ; CELIA MARIA SERRÃO ELEUTÉRIO (UEA) | |
| 26730 | QUÍMICA E CULTURA ALIMENTAR NO UNIVERSO DOS PEIXES AMAZÔNICOS: DA TRADIÇÃO À CIÊNCIA, COM ENFOQUE EM RECEITAS TÍPICAS DA REGIÃO | THAIANY SIMÕES AZEVEDO (UEA) ; CELIA MARIA SERRÃO ELEUTÉRIO (UEA) | |
| 26619 | SABERES TRADICIONAIS E EDUCAÇÃO QUÍMICA NA AMAZÔNIA: A BANANA EMPANADA COM RECHEIO DE CUPUAÇU COMO ESTRATÉGIA DIDÁTICA E VALORIZAÇÃO CULTURAL | ALICE SOUZA DOS SANTOS (UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS-CESP-UEA) ; JOÃO DE SOUZA FARIAS NETO (UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS-CESP-UEA) ; THAIANY SIMÕES AZEVEDO (UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS-CESP-UEA) ; RYAN VINICIUS DA SILVA RABELO (UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS-CESP-UEA) ; MARISSON MARTINS TEIXEIRA (UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS-CESP-UEA) ; CÉLIA MARIA SERRÃO ELEUTÉRIO (UNIVERSIDADE DO ESTADO DO AMAZONAS-CESP-UEA) | |
